RESTAURATION

ORIGINE AUVERGNE met les saveurs locales à l’honneur avec une offre de restauration variée : du repas pratique aux assiettes traditionnelles, en passant par une table gourmande.


BOCAUX LOCAUX

Découvrez une offre originale et responsable avec les Bocaux Locaux : des plats préparés artisanalement, présentés dans de jolis bocaux prêts à déguster. Chaque menu met à l’honneur un département de la région, pour un véritable voyage gustatif à travers les saveurs locales.
Télécharger le menu


STAND TRUFFADE

Incontournable de la gastronomie auvergnate, la truffade est ici préparée dans la plus pure tradition : pommes de terre dorées, tomme fondante et Cantal savoureux. 
Servie seule ou accompagnée, elle incarne la générosité et la convivialité du terroir.
Télécharger le menu


LE BAR GOURMAND

Au cœur de la place du marché, le Bar Gourmand vous accueille pour une pause conviviale et authentique. 
On y déguste vins d’Auvergne, bières artisanales des exposants et boissons locales sans alcool, le tout accompagné d’une offre snacking gourmande à partager. 
L’endroit idéal pour savourer les saveurs du territoire dans une ambiance chaleureuse.
Télécharger la carte


LE BURON : Restaurant Auvergnat

Nouveauté gourmande : un restaurant auvergnat s’installera dans le bar de tête du Hall 1. 
L’occasion de savourer les meilleures pièces issues des élevages du Massif central. 
Un espace convivial qui mettra à l’honneur les filières locales labellisées et les producteurs régionaux. 
Cantal Salaisons vous accueille dans son restaurant, avec une carte toute pleine de bons produits Auvergnat !
Télécharger la carte