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Le Pounti

Le Pounti est un plat typique « cantalou » à base de farce de porc, de blettes et de pruneaux. Déjà cuit, vous pouvez le déguster froid en petits dés ou avec une...

Le P'tit Coq

Spécialement conçu pour les enfants, ce couteau allie sécurité et charme avec une touche artisanale unique. Fabriqué à Thiers, en France, par des artisans passionnés,...

Le Raffiné : Popcorn Caramel Vanille Bourbon

Une version raffinée de notre caramel, infusée de véritable vanille Bourbon. Un goût doux, rond et parfumé qui transforme chaque bouchée en moment de réconfort.

LE SALERAC

Tomme de vache au lait cru de vache issu à 100 % de la race SALERS

LE SANERAC

Petite tomme artisanale au lait de vache du Cantal / Auvergne Histoire « Depuis la nuit des temps, mes ancêtres transhumaient à la belle saison vers les burons,...

Le Savoureux : Popcorn Chocolat au lait

Découvrez le popcorn caramélisé enrobé de chocolat au lait fondant, généreux et gourmand. La douceur parfaite pour les petits et grands enfants qui aiment le popcorn...

LE SENERAC

Le Sénerac est une petite tomme de vache au lait cru, fermière, fabriquée et affinée dans le Cantal. Il y a quelques années, Pierre Lantuejoul fait le constat que...

Le Shampoing

Savon shampoing solide à la poudre de shikakai et enrichi en huile de ricin. Des actifs de premier choix pour un shampoing réparateur unique ! Convient à tous les...

Le Thiers

Fruit des efforts collectifs de toute une profession, Le Thiers, créé en 1994, porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie. Pour garantir...

LE THIERS PAR COURSOLLE

Le Thiers par François Groslière

La Maison Claude Dozorme, symbole d'excellence dans la coutellerie artisanale, s'associe avec François Grolsière, un talentueux artiste et illustrateur auvergnat, pour...

Lentille blonde de Champeix

Nos lentilles sont cultivées autour de Champeix, sur des terres volcaniques et argilo-calcaires. C'est revenir à l'essence même de notre métier, celle de nourrir la...

Lentille Verte du Puy A.O.P.

Les bouriols garnis

- Le bourriol Cantal - magret - Le bourriol au Bleu - Le bourriol Saint-Nectaire - magret - Le bourriol Morbier - jambon sec - Le bourriol Chèvre miel

Les crêpes

Cousine du bourriol de Haute-Auvergne, la crêpe est apparue en Bretagne au 13ème siècle grâce au sarrasin rapporté des croisades. On la dégustait aussi dans l’Est...

Liner Thiers Jéro Puy de Dôme de Claude Dozorme

Ce couteau unique, ultra-plat et ultra-léger, représente une véritable prouesse technique et esthétique. Avec son manche en carbone véritable, il offre une prise en...

Liqueur d'Abricot

Les abricots du Roussillon sont transformés en nectar avant de macérer dans l'alcool. Le résultat : une liqueur ultra aromatique et pulpeuse avec + de 60% de fruits....

Liqueur de Citron

Nous travaillons avec un revendeur local pour nos citrons d’origine biologiques en provenance d’Italie. Pour la confection de notre liqueur nous utilisons les zestes,...

Liqueur de Citron Vert note de Menthe

Notre liqueur est élaborée avec des citrons verts et de la menthe fraîche. Une légère filtration a été effectuée afin de garder le maximum d’arôme. Après repos, une...

Liqueur de Framboise

Nous travaillons avec un producteur local proche de notre exploitation. Nous utilisons uniquement des framboises fraîches locales. Nous avons donc qu’une cuvée...