Description
L’Édition Étoilée est une invitation à la détente et à la contemplation. Nous avons voulu créer un café fin en grain d'après-midi, d'une douceur absolue. Notre choix s'est porté sur deux terroirs d'altitude d'Amérique Centrale : le café de spécialité du Nicaragua, qui apporte des notes suaves de caramel, et le Honduras, réputé pour sa finesse et ses arômes floraux. Notre torréfaction lente permet de caraméliser les sucres naturels du grain sans développer d'amertume.
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