Description
Cousine du bourriol de Haute-Auvergne, la crêpe est apparue en Bretagne au 13ème siècle grâce au sarrasin rapporté des croisades. On la dégustait aussi dans l’Est Cantal comme l’atteste un prêtre du diocèse de Saint-Flour en 1900 : « La terre produisait du blé (…) avec lequel on faisait des crêpes et même des gâteaux, les jours de fête. C’était la principale nourriture des habitants ».
Froide ou chaude, salée ou sucrée, elle se déguste accompagnée de toutes les garnitures selon vos goûts.
Plat prêt à l’emploi. Sans décongélation.
A conserver au réfrigérateur (+ 1°C à + 4°C)
Site web
https://www.morin-fromager.fr/nos-plats-cuisines-le-terroir-du-cantal/
